Se você ama receitas práticas, cremosas e com aquele toque especial que só o bombom Serenata de Amor tem, essa é para guardar no coração (e repetir na sobremesa de domingo!). O Pavê Serenata de Amor é irresistível, perfeito para impressionar a família e os amigos com muito sabor e nostalgia.
Ingredientes para fazer Pavê Serenata de Amor
Creme branco:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 gemas peneiradas
- 500 ml de leite
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
Ganache de chocolate:
- 200g de chocolate meio amargo picado
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
Montagem:
- 1 pacote de biscoito maisena
- 100 ml de leite (para umedecer os biscoitos)
- 10 bombons Serenata de Amor picados
- Bombons inteiros para decorar (opcional)
Em seguida, o modo de preparo do nosso Pavê Serenata de Amor
1. Creme branco:
Dissolva o amido de milho no leite ainda frio. Em uma panela, adicione o leite, o leite condensado e as gemas peneiradas. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Desligue o fogo, acrescente a essência de baunilha e o creme de leite. Misture bem e reserve até esfriar.
2. Ganache:
Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas (de 30 em 30 segundos) ou em banho-maria. Misture com o creme de leite até formar um creme liso e brilhante.
3. Montagem:
Em um refratário médio, faça uma camada de biscoitos umedecidos no leite, cubra com metade do creme branco e adicione metade dos bombons picados. Repita o processo. Finalize com a ganache de chocolate e decore com bombons inteiros.
4. Geladeira:
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas. Sirva gelado.
Informações Úteis:
- Tempo de preparo: 30 minutos
- Tempo de geladeira: 4 horas
- Rendimento: até 8 porções
- Nível de dificuldade: Fácil
Dicas para o melhor Pavê Serenata de Amor
- Substitua o leite comum por leite integral morno com um toque de baunilha — os biscoitos ficam ainda mais macios.
- Congele os bombons por 10 minutos antes de picar. Isso evita que eles derretam durante a montagem.
- Prefira chocolate meio amargo na ganache para equilibrar o doce do creme branco.
- Finalize com raspas de chocolate ou bombons cortados ao meio para uma apresentação de dar água na boca!
Agora que você aprendeu a preparar um irresistível Pavê Serenata de Amor, é hora de colocar a mão na massa e surpreender quem você ama com essa delícia! Depois conta pra gente como ficou.
Essa receita é perfeita para ocasiões especiais ou para transformar um almoço de domingo em pura doçura.
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“Comida é afeto. E um pavê bem feito é como uma memória doce servida em camadas.”
— X Sabores
Por fim, compartilhe com alguém que ama sobremesas com bombom e salve para fazer sempre que quiser impressionar sem complicação!
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